ศึกษาชนิดของพันธะระหว่างคาร์บอน สูตรเคมี ไอโซเมอร์ของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน ศึกษาและทดลองการจัดตัวของคาร์บอนในสารประกอบ ศึกษาและทดสอบสมบัติของสารประกอบไฮโดรคาร์บอน แบบสายตรง แบบวงแหวน แบบอะโรมาติก มลพิษที่เกิดขึ้นและการแก้ไข ศึกษาหมู่ฟังก์ชัน สูตรเคมีของสารประกอบาร์บอน ศึกษาและทดสอบสมบัติของปฏิกิริยาของแอลกอฮอล์ แอลดีไฮด์ คีโตนกรดอินทรีย์ เอสเทอร์ เอไมด์ เอมีน
ศึกษาความสำคัญของอาหารต่อชีวิตและสุขภาพ อาหารกับสารชีวโมเลกุล ซึ่งได้แก่ ไขมันและน้ำมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ศึกษาองค์ประกอบ โครงสร้าง แหล่งที่เกิดในธรรมชาติของสารชีวโมเลกุล ศึกษาและทดลองสมบัติ ปฏิกิริยาเคมีบางประการของไขมันและน้ำมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ศึกษาสมบัติและการทำงานของเอนไซม์ ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับสารชีวโมเลกุล
ศึกษาแหล่งกำเนิดขององค์ประกอบของปิโตรเลียม วิธีแยกน้ำมันดิบและแก๊สธรรมชาติ กระบวนการผลิต และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ปิโตรเคมีบางชนิด ชนิดและปฏิกิริยาของพอลิเมอร์ ศึกษาชนิด สมบัติ และประโยชน์ของพลาสติก เส้นใย ยาง ซิลิโคน รวมทั้งมลพิษที่อาจเกิดขึ้น และแนวทางในการป้องกัน ศึกษาความก้าวหน้าของผลิตภัณฑ์พอลิเมอร์สังเคราะห์ โดยใช้กระบวนการทางวิทยาศาสตร์ การสืบเสาะหาความรู้ การสำรวจตรวจสอบ การสืบค้นข้อมูลและการอภิปราย เพื่อให้เกิดความรู้ ความคิด ความเข้าใจ สามารถสื่อสารสิ่งที่เรียนรู้ มีความสามารถในการตัดสินใจ นำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน มีจิตวิทยาศาสตร์ คุณธรรม จริยธรรมและค่านิยมที่เหมาะสม
